なぎさ なおこ
株式会社株式会社フードコミュニケーション
代表取締役・食育料理家
青森県八戸市在住。病気予防をコンセプトにした野菜中心の家庭料理が人気の「なぎさカフェ」オーナーシェフ。食育料理家。
２０１４年、料理本のアカデミー賞とも呼ばれる「グルマン世界料理本大賞」ウーマンシェフ部門で世界２位を受賞。
新聞での食育コーナーでの連載や、料理塾主宰、企業や地域の魅力を引き出すレシピやメニューの開発、飲食店のプロデュース、食育講座の講師として全国各地で活動中。ラジオやTV番組に多数出演。
杏仁 美友
一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会 代表理事
生活総合情報サイトAll About 漢方・薬膳料理ガイド
2005年に国立北京中医薬大学日本校、中医薬膳専科卒業。その後2008年に遼寧中医薬大学付属日本中医薬学院、国際中医師コース卒業。
・所持資格：国際中医師、中医薬膳師