発酵食

健康や美容によいとされる発酵食品。発酵について正しい知識を身につけ、家庭や仕事に活かせる場面も増えています。発酵食品に関連する資格は数多く、おすすめの資格を厳選し紹介しています。

醸しにすとは幅広い知識を身につけた発酵食のスペシャリストです。発酵食の効果や調理法を学び、毎日の食生活に取り入れて健康や美容などに役立てます。ホールフード協会が認定する民間資格です。