薬膳

日本中医食養学会が認定する薬膳アドバイザー。健康や美容に役立つ薬膳について学び、初級の基本知識を習得した証明です。認定講座の受講・修了により取得可能で、家庭やさまざまな仕事に活用できます。

薬膳とは生薬などを活用して、体調不良やアレルギー体質などを改善・健康促進する食事法です。薬膳に関する資格は数多くあり、学べる知識や技術、取得方法はさまざまです。ご家庭はもちろん、食に関わる仕事で活かせます。

薬膳マイスターは正式名称を和漢薬膳師といい、一般社団法人 和漢薬膳食医学会認定の民間資格です。がくぶんの通信講座で健康や美容に活かせる日本型薬膳を学び、試験に合格すると資格認定となります。

本草薬膳学院認定の薬膳コーディネーターは、薬膳を使った料理やお茶を活用し、健康促進や体調改善などに役立てることができる民間資格です。ユーキャン通信講座を受講後、資格試験に合格すると取得できます。

薬膳インストラクターとは、薬膳に関する知識や理論を学び、疾病にあわせた薬膳のレシピや調理方法などを身につけた専門家です。資格は2種類あり、さまざまな業界に活かすことができます。